15 mai 2012

Biscoitinhos de Canela da Glau

Post por FlaviaThome às 00:01 em Culinária, Flávia Thomé

Se tem um blog que eu adoro acompanhar, é o Quitandocahttp://www.quitandoca.com - criado pela Glau, que além de fotógrafa é cozinheira de mão cheia ! Além de postar receitas incríveis, as fotos são sempre delicadamente produzidas… Um laço, uma flor, uma toalha bonita… Simplicidade dando o toque final ao prato. De comer com os olhos mesmo !

E outro dia, passeando por lá, achei os biscoitinhos de canela… Hummmm ! Quis fazer na hora ! Depois, claro, pedi permissão à Glau para publicar aqui…Vamos lá ?

Ingredientes :

- 175g de farinha de trigo

- 100g de manteiga em temperatura ambiente

- 60g de açúcar

- ½ colher de chá de fermento

- ¼ de cálice de conhaque (eu não tinha)

- ½ colher de sopa de canela em pó

- 1 colher de sopa de chocolate em pó

- 2 gotinhas de extrato de baunilha (eu também não tinha!)

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes. Eu não costumo usar o batetor de massa da batedeira, então, amassei com as mãos mesmo. Como não coloquei bebida na massa, adicionei um pouquinho de água, ao perceber que ela estava meio seca e não daria pra enrolar. A massa deve ficar bem lisa e desgrudar das mãos. Isso varia um pouco de acordo com os ingredientes… Quem usar manteiga mais ligth vai perceber que a massa não fica tão gordurosa…

Com a massa pronta, fiz bolinhas e ao colocar no tabuleiro, dei uma leve “achatadinha” para que virassem pequenos discos.

Tabuleiro no forno ! É só esperar…

Fácil e rápido ! Imagina o cheirinho da canela espalhando pela casa enquanto os biscoitinhos estão assando ?

E não precisa se assustar com as medidas dos ingredientes ! Nada que colheres ou copos medidores não resolvam… Aliás, copo medidor é tudo na minha cozinha !

Glau, obrigada por dividir com a gente suas receitas deliciosas…

Beijos, até semana que vem…



10 Responses to "Biscoitinhos de Canela da Glau" | Add yours »

  1. mai 15, 2012 @ 15:33 {Responder}

    Adorei!! Amo biscoitinho de canela, uma pena que se eu fizer só eu como, aqui em casa só eu gosto de biscoitos de canela, rs.
    Mesmo assim uma delícia

    Beijão

    • Flávia Thomé
      mai 15, 2012 @ 20:24 {Responder}

      Oi Lilia… Quer dizer que sobra mais biscoitinhos pra vc então ? Rsrs São muito gostosos ! Bjs

  2. Verônica Cobas
    mai 15, 2012 @ 16:15 {Responder}

    Só coisa boa nesses posts de terça-feira, Flavia. E o bom é que tudo é fácil de fazer e saboroso de comer. Imagina esses biscoitinhos agora na minha frente com uma xícara de café bem quentinho. Hummmmm….bjs

    • Flávia Thomé
      mai 15, 2012 @ 20:26 {Responder}

      Vê, ler estes posts na hora do lanche não dá certo, né ? Ainda mais com a chuva e o friozinho de hoje… Bjs

  3. Francine Stancato
    mai 15, 2012 @ 16:34 {Responder}

    Olá!

    Tudo bem?

    Trabalho no Bolsa de Mulher e gostaria de conversar com o responsável pelo blog Criative-se sobre uma proposta.

    Aguardo o contato de vocês para apresentar maiores detalhes sobre a parceria.

    Beijos e obrigada,

    Equipe Pink Ad Network
    Grupo Bolsa de Mulher
    francine.stancato@pinkadnetwork.com
    55 21 2004 9277
    http://www.pinkadnetwork.com

  4. mai 15, 2012 @ 19:14 {Responder}

    Flávia,
    Também acho o blog da Glau uma inspiração, pelas receitas e pelas fotos que ela torna mais apetitosas com o aconchego que dá….
    Ainda tem biscoito por aí? Quero um!
    beijos,

  5. mai 16, 2012 @ 14:21 {Responder}

    Que delícia.. e o blog da Glau é bom demais.. muita coisa boa…
    Beijos

  6. dagmar
    mai 17, 2012 @ 17:11 {Responder}

    Ai,ai,ai! Tudo de bom as suas dicas Flavinha.Beijocas

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