Culinária

26 fev 2017

Jantar em Florença: Trattoria 4 Leoni {Post 3}

Post por Lucia Laureano às 09:21 em Culinária, Viagens

IMG_8326Como eu previa e inclusive falei pra vocês no {post 2}, chegamos em Florença quase 7 da noite. Já estava escuro e chovia bastante. Compramos alguns guarda-chuvas com vendedores ambulantes na saída da estação de trem de Santa Maria Novella, pois nosso hotel ficava a cerca de 20 minutos andando da estação, mas acabamos optando por pegar um táxi (que custou cerca de 10€ – só de guarda-chuva vagabundo gastamos 20€). Nosso hotel é o My Boutique Home in Florence, que é um pequeno prédio de apartamentos onde a proprietária modernizou alguns lofts para alugar. Uma graça! E além de tudo do ladinho da ponte Vecchio. O apartamento da minha mãe ainda conta com um terraço muito bacana, excelente para tomar um vinho a luz do luar. Dou mais detalhes da hospedagem em outro post, pois ainda não fotografei e quero mostrar a vista e a localização de dia.

Foi o tempo de fazer check in, colocar casaco de chuva {pois chove pacas por aqui} e partir para a rua!… Leia Mais...

06 set 2016

Londres – onde comer!!

Post por Giselle Rôças às 09:00 em Culinária, Giselle Rôças, Viagens

Londres tem um milhão de lugares para comer. Desde foodtrucks até restaurantes chiquérrimos. Dos pubs (que nem sempre aceitam crianças, apesar da legislação permitir) até as barraquinhas de feiras.

Aqui vai uma lista baseada no que encontramos pelo nosso caminho e com resultados muito bons. Raramente tenho fotos, pois a fome era maior ;P

Gaby’s Deli – 30 Charing Cross Rd – não tem site, mas é considerado uma das relíquias londrinas. Esquema boteco tem comida com uma pegada árabe forte. Boa opção para vegetarianos, para quem ama falafel e tem comida que atende as crianças também. Ah! Uma das garçonetes é mineira. Ajudou muito a escolher o espetinho de frango para a Valentina.

Amorino – saindo da Gaby’s Deli dobre a sua esquerda, ande um tico-tico de passos e você verá uma sorveteria maravilhosa!!!!!! Além de sorvete gostoso, as atendentes servem-no em formato de flores! Um encanto para os olhos e para o paladar.… Leia Mais...

05 jul 2016

Farofa de cebola frita e molho de salsinha

Post por Giselle Rôças às 10:51 em Culinária, Giselle Rôças

Uma das coisas que mais gosto de fazer é perseguir os sabores dos pratos. Inventando da minha cabeça, seguindo receitas, ou mesmo, tentando replicar pratos de restaurantes. as vezes preciso ir algumas vezes para apreciar o paladar até matar a charada.

E assim foi no Probre Juan. A farofa de cebola frita era maravilhosa. Comi atentamente, tentando matar a charada. Acabei repetindo a façanha em casa e, juntei com um outro acompanhamento de carne que sempre adorei: o molho de salsinha da Majórica!

O molho é bem facinho. Pique a salsinha com uma faca até ela ficar pequenina. Numa frigideria coloque 3 colheres de manteiga (era gostoso, lembra? Nunca usei diet nesse post rsrrs) e uma de azeite ou óleo (para não queimar a manteiga). Em fogo baixo coloque a salsinha picada junto e comece a mexer cudiadosamente. Quando ela começar a ficar fritinha desligue e tire do fogão. O resto do calor deixará a salsinha no ponto certo.… Leia Mais...

19 maio 2016

Festa Starwars {Post 3} Kelly Leite – CaKes: os bolos mais lindos e gostosos do Rio de Janeiro!

Post por Lucia Laureano às 00:50 em Culinária, Festas, Lucia Laureano

imageJá faz um bom tempinho que a Kelly Leite é a minha cake designer única e exclusiva. Nossas festas não ficam sem os bolos da Kelly! E juro, não troco ela por ninguém! Além de extremamente talentosa ela é um doce de pessoa, literalmente. Talvez viver a vida sempre coberta de açúcar, tenha adocicado ainda mais a personalidade fofa desta super profissional, mãe de 3 e nossa amiga do coração.

Kelly é tão fofa, que agora queGui está grandão, decide o modelo do bolo direto com ela e fica mandando áudios pelo WhatsApp. Eu posso com isso? E para a festa Starwars estes dois decidiram que fariam um bolo 3D, com o formato do R2D2!!! Tipo assim: “molinho de fazer”, né não, Kelly?

E como eu confio nela de olhos fechados, não tenho dúvida alguma que este bolo vai arrebentar!!!!!

Hoje, deixo pra vocês algumas imagens de bolos da CaKes que já fizeram parte das minhas festas, das festas dos meus familiares e de alguns amigos.… Leia Mais...

29 mar 2016

Pap – Torta de maçã

Post por Giselle Rôças às 11:09 em Culinária, Giselle Rôças, Handmade

Tem dias em que precisamos de uma receita gostosa e pouco trabalhosa. Dai a torta de maçã vem para nos salvar. Essa aqui só demora um pouco, pois a massa precisa descansar 30 minutos na geladeira. Tirando isso é pá pum!

Vamos lá?

Massa:

100 gramas de manteiga fria em cubos

2 gemas

4 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo – reserve um pouco mais para dar o ponto e/ou enfarinhar a mesa para abrir a massa.

Numa tigela misture os ingredientes até que a massa solte da sua mão e vire uma bola. Não trabalhe muito a massa, pois ela acaba ficando borrachuda. Envolva a bola de massa num filme PVC e leve-a a geladeira por 30 minutos.

Massa pronta e embalada para ir à geladeira

Massa pronta e embalada para ir à geladeira

Quando ela sair da geladeira estará assim.

Massa pronta para ser aberta com rolo, após os 30 minutos de geladeira.

Massa pronta para ser aberta com rolo, após os 30 minutos de geladeira.

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