Culinária

24 jul 2014

Gelatina Colorida em Camadas

Post por Lucia Laureano às 00:01 em Culinária, Lucia Laureano

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Faz tempo que eu estava querendo tentar uma receita de Gelatina Colorida em Camadas. Eu sempre curtia imagens no FB e IG com opções em potinhos transparentes e feitas em forma de bolo, mas o que me fez sair de casa e comprar os ingredientes foi uma das edições da minha revista predileta, a Casa e Comida (sigam no IG, as imagens valem muito a pena!).

Ok, ingredientes comprados, mas tudo ficou esquecido dentro da dispensa um tempão. Confesso que toda a vez que eu pensava na logística da receita, me dava uma preguiça imensa! Afinal de contas eu precisaria endurecer cada uma das camadas para só depois fazer a próxima e não deixar misturar. Acabei passando a revista a diante e não fiz a receita.

Mas foi depois de durante a semana ter publicado uma imagem da danada da Gelatina Colorida em Camadas na Página do Criative-se no FB e ter centenas de curtidas e alguns comentários pedindo a receita, que eu resolvi arregaçar as mangas, tirar os ingredientes da despensa, e tentar a minha própria versão da receita.… Leia Mais...

16 jul 2014

Pizza de berinjela pra comer sem culpa – Receitinha Light

Post por Priscila às 01:00 em Culinária, dieta, Priscila Resende

Continuo aqui na minha reeducação alimentar. Verdade seja dita, essa Copa e as férias das crianças atrapalharam bastantes a perda de peso esse mês. Ms o importante é que a vida agora volta ao normal! Felipe já começou a introdução alimentar e, com, isso, lá se foram meus pontos extras no Vigilantes do Peso. A coisa fica mais difícil. E mais que nunca, preciso ser Criativa na cozinha!

Amo pizza! Uma das minhas comidas preferidas. Um ou dois pedaços não destroem uma dieta, mas parar na segunda não é tarefa fácil. Desde que entrei no VP faço muita pizza de frigideira. Procuro colocar pouco queijo e ingredientes leves. E já é uma ótima alternativa. Mas a receita de hoje é ainda mais light! Porque nao tem massa!! Ou melhor, a massa é de berinjela!

O preparo é simples! Fatie a berinjela bem fininha. Vá distribuindo as fatias no tabuleiro até cobrir toda a assadeira, formando a “massa” da pizza.… Leia Mais...

25 jun 2014

Hambúrguer Caseiro – Receitinha Light

Post por Priscila às 01:00 em Culinária, dieta, Priscila Resende

Quando comecei essa Reeducação Alimentar – já foram 9 kg em 3 meses (Ebaaa!!!) – a familia toda ganhou hábitos mais saudáveis. Passamos a consumir mais legumes, frutas e verduras. Arroz, macarrão e pães integrais passaram a ser consumidos também pelas crianças. Passamos a escolher carnes mais magras. e o preparo também mudou muito. Refogados levam apenas spray de azeite e grelhados, zero gordura. Muitas receitas que eu costumava fazer em casa foram adaptadas e aprovadas por todos.
Aqui em casa adoramos um hambúrguer! E eu costumava comprar desses prontos, congelados. Resolvi testar uma receita de um hambúrguer caseiro, mais saudável. E deu super certo! Anota aí!

Ingredientes

1 kg de carne moída de primeira
1/2 cebola processada
1 ovo
1/4 xícara de farelo de aveia
1/4 xícara de farinha de linhaça dourada
Salsinha picada
Ervas, pimenta e sal a gosto

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes. Com uma forma de biscoito grande, ou mesmo com as mãos, vá formando os hambúrgueres.… Leia Mais...

11 jun 2014

Panquecas Doces – Receitinha Light

Post por Priscila às 01:00 em Culinária, dieta, Priscila Resende

Outro dia, uma amiga, vendo minhas receitas de doces diet/lights comentou: “Priscila, você é viciada em doces!”. E sou mesmo. Gosto de fazer e de comer. E mesmo de dieta tenho tentado encontrar soluções para a minha tara! Tenho dado preferencia às receitas integrais e com frutas. Assim, mesmo que seja um doce, é rico nutricionalmente.

Num domingo desses, acordei com muita vontade de comer panquecas. Daquelas americanas, cheias de syrup! Depois de uns 30 segundos voltei à Terra e fui pra cozinha pensar numa receita. Juntei ingredientes aqui e ali e não é que deu certo?! Ficaram deliciosas!! Precisava compartilhar!

Ingredientes (rende 2 panquecas médias)

3 claras
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo integral
1 colher de sopa cheia de adoçante culinário
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer

Bata tudo no liqüidificador.… Leia Mais...

03 jun 2014

Cris e Nanda Doces – Promoção da Copa

Post por Lucia Laureano às 01:00 em Culinária, Lucia Laureano

Como contei pra vocês durante os posts que antecederam a festa Lego do Gui – que vou mostrar como foi na quinta – este ano não consegui tempo para fazer todos os itens da festinha do meu pequeno. Foi preciso dividir algumas tarefas e como delegar não é pecado e eu tenho a sorte de ter meus anjos da guarda, deleguei a tarefa mais importante, os docinhos, para a Cris e Nanda Doces.

E os doces estavam tão maravilhosos, que nem deu para ficar triste por não poder dizer que fui eu que fiz! Alguém fez melhor, muito melhor! Eu já era apaixonada pelos doces da Cris e da Nanda, mas depois da festa do Gui, vai ser muito difícil que eu volte a fazer os docinhos das festas futuras. As meninas são as melhores!!!

Pra quem ainda não conhece e quer provar os docinhos mais gostosos do Rio de Janeiro, a oportunidade é agora.… Leia Mais...