A sopa de cebola foi o primeiro prato a ser servido. Quem preparou a iguaria com antecedência foi a nossa Maria, já citada aqui quando preparou o chilli beans da festa mexicana. A receita, é claro que vou dividir com vocês, né?

Sopa de cebola

1 kg de cebola
1 cabeça de alho
1 creme de cebola industrializado
1 litro de água
Azeite
Sal
Pimenta do Reino

Cortar a cebola em rodelas e dourar em azeite extra virgem. Acrescentar 1 cabeça de alho socada;
Quando a cebola estiver amolecida, colocar a água e o creme de cebola.
Temperar com sal e pimenta do reino à gosto.

** Eu já fiz a receita acrescentando 1 caixinha de creme de leite, na minha opinião fica ainda mais gostoso, mas a receita original e correta da sopa é assim, sem creme de leite mesmo.

Depois da sopinha, partimos para o fondue de queijo.… Leia Mais…