Petiscos

19 jul 2012

Cardápio romântico para quem não sabe cozinhar

Post por Lucia Laureano às 00:01 em Culinária, Lucia Laureano

No último dia 16/07, segunda feira, eu e Fabio completamos 8 anos casados. Bodas de Papoula ou Barro, segundo a minha amiga Roberta Molica. Vamos combinar que com 2 filhos pequenos, 2 trabalhos distintos e me mudando, (Opa! Contei o meu segredo!) fica difícil manter o romantismo! Ainda mais quando o dia especial, cai bem na segunda.

Eu sempre fui super mega hiper romântica! Não posso me entregar assim tão fácil, não é mesmo? Não ia ser uma segunda chuvosa que ia me vencer! Fui do trabalho direto para o supermercado. Andando pelos corredores do Pão de Açúcar, fui decidindo o cardápio. Escolhi alguns queijos, uma pastinha e algumas torradas, depois agarrei um sorvete Häagen-Dazs de doce de leite. Precisava combinar o sorvete com alguma outra coisa para que ele se tornasse uma sobremesa incrementada e ao dar de cara com um pote de doce de leite, tive certeza, era ele!… Leia Mais…

06 mar 2012

Quer um wrap ?

Post por FlaviaThome às 00:01 em Culinária, Sem categoria

Faz tempo que eu estava querendo criar um sanduíche diferente… Então, resolvi montar um wrap !

Wrap é um “sanduíche enrolado”, podemos chamar assim. Normalmente é feito com pão folha. Mas aí é que está : eu precisava arrumar uma alternativa para o pão folha !!

Tentei com o Rapi Dez, que é uma massinha bem parecida com o tal pão folha, e eu costumo fazer na chapa, tipo queijo quente. Achei que ficou pesado, ainda não era isso…

Então, tentei a Pizza de Frigideira, da Massa Leve. E deu certo !!

Vamos aos ingredientes :

- Discos de massa para pizza de frigideira

- Alface

- Tomate em rodelas

- Requeijão, cream cheese ou iogurte natural

- Fatias de queijo e blanquet de peru

Primeiro, dei uma tostadinha na massa. É só levar ao fogo rapidamente numa frigideira, esquentando os dois lados. Não pode deixar muito tempo no fogo, pois a massa fica ressecada e quebra na hora de enrolar.… Leia Mais…

01 abr 2010

Criative-se na Cozinha

Post por Lucia Laureano às 03:01 em Culinária, Lucia Laureano

Atendendo a pedidos, vamos prorrogar o prazo do envio das receitas, pois muita gente me escreveu dizendo que não conseguiu colocar a mão na massa e fotografar seus quitutes. Como o melhor da festa é esta troca, estamos abertas a receber mais receitas!!!

Hoje, eu deixo para vocês duas receitas enviadas pela Luiza Coelho e suar irmã gêmea Karla Coelho, leitoras assiduas e muito queridas aqui do blog. Eu particularmente amei as receitinhas das meninas e vou tentar executar por aqui no fim de semana!

Luiza Coelho – Mini Pizza de Berinjela

Berinjelas

Tomate

Mussarela

Molho de tomate (pronto ou você mesmo pode fazer)

Evas a gosto

Sal a gosto

Pimenta

Receita:

Corte as berinjelas em rodelas de 1 cm mais ou menos de espessura e coloque-as de molho em água fervente até que fiquem macias.

Feito isso, unte uma forma com azeite e coloque as fatias de berinjela. Salpique sal, pimenta (se desejar), reqgue com um pouco de azeite e monte como se estivesse fazendo mini pizzas.… Leia Mais…

04 mar 2010

Concurso Criative-se na cozinha!

Post por Lucia Laureano às 03:01 em Culinária, Lucia Laureano

coluna culinária

As voltas com a vida de mãe em licença maternidade tentando estudar para concurso público, tenho me visto sem nenhum tempo de colocar a mão na massa. Isso acaba estimulando ainda mais a minha cabecinha, que não para de pensar em coisas para fazer assim que o tempo se tornar menos escasso.

Desde que lançamos a coluna Criative-se na cozinha, que percebemos o quanto este assunto tem potencial por aqui, principalmente se falarmos de comidinhas fáceis e principalmente pequenos petiscos, afinal de contas a nossa turma adora uma festinha, não é mesmo?

Foi aí que na recepção de um consultório odontológico, conversando com a minha tia sobre mil coisas, veio a ideia de um concurso Criative-se na cozinha. A proposta seria que os leitores enviariam as suas melhores receitas de petiscos gostosos ou pratos rápidos que possam ser servidos em pequenas porções, que nós vamos executar cada uma destas receitas e publicar aqui, com direito a foto e tudo!… Leia Mais…