Com este friozinho que tem feito no Rio de Janeiro, tenho aproveitado para investir nas sopas e inovar minhas experiências gastronômicas. Eu adoro sopas e por mais gorda que seja a danada, sempre vai ser mais leve do que um prato de massa não é mesmo?! Sem contar que tem sempre o glamour de ver a sopinha saindo fumegando do fogão feita por mim.Já tinha um tempinho que estava a fim de fazer um creme de palmito lá em casa, tinha visto umas receitas que interessaram, mas nada que fosse exatamente o que eu queria. Quando fui ao mercado, comprei um vidro de palmito e deixei lá, prontinho para ser usado assim que me inspirasse a enfrentar o fogão.Semana passada finalmente chegou o dia. Chegamos do trabalho com vontade de comer algo diferente do arroz integral que a minha secretária deixa todos os dias, clima frio, um vidro de palmito me esperando na dispensa e pronto, era hora de fazer o meu creme de palmito!Eu usei os seguintes ingredientes:

300g de palmito
1 litro de leite integral
2 colheres de maisena
1 caixinha de creme de leite
2 potinho de caldo de legumes líquido
2 colheres de manteiga
150 g de queijo prato

Inacreditavelmente, eis que em uma sexta feira fria no Rio de Janeiro, eu tinha uma abóbora perdida na geladeira e queijo gorgonzola sobrando. Havia vinho na adega e as crianças estavam razoavelmente quietinhas – quase um milagre! Pensei na hora que o ambiente estava propício para um bela e rápida aventura gastronômica….Corri para o computador e pesquisei uma receita e dei uma adaptada para os ingredientes que tinha na geladeira. Em poucos minutos eu já estava descascando a minha abóbora. Por sinal, nunca pensei que esta fosse uma tarefa tão difícil, que casca dura!!!!

Para a minha receita, os ingredientes necessários são:
2 kg de abóbora em pedaços.
2 1/2 colheres de sopa cheias de gorgonzola amassada com garfo
2 colheres de sopa de queijo minas amassado com garfo (eu usei o polengui)
2 tabletes de caldo carne
Cebolinha verde bem picada (colher de sopa rasa)
1/2 caixa de creme de leite sem soro.

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